Name: ほうれん草と玉ねぎの肉味噌炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: ごま油 小さじ1; 玉ねぎ 1/2個; ほうれん草 １束; 豚ひき肉 100g; 赤味噌・酒・みりん 各大さじ2; 砂糖 小さじ2

2018.12.24

分類主菜

調理時間： 10分

ID 369817

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

奥深い肉味噌が、ほうれん草と玉ねぎと良くあい、ご飯がとても進み簡単に作れ、ヒトサラで栄養バランスが良い炒めものです。

作り方は、ほうれん草をレンジで加熱しておき、玉ねぎを炒めたら肉味噌とほうれん草を炒め合わせるだけ！！

玉ねぎをしんなりするまで炒めるのを
頑張れば、後はスピード勝負なのであっという間にできあがります。

材料2人分

	ごま油	小さじ1
	玉ねぎ	1/2個
	ほうれん草	１束
A	豚ひき肉	100g
A	赤味噌・酒・みりん	各大さじ2
A	砂糖	小さじ2

作り方

Point!

・赤味噌の代用として、お味噌汁などに使う味噌でも可能ですが、コクがやや落ちるかと思います。
・玉ねぎはじっくり炒める事で、甘味が増すのでしっかり炒めて下さい。

玉ねぎはくし切り、A
豚ひき肉 100g、赤味噌・酒・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2
は混ぜ合わせる。
ほうれん草は洗ってラップに包み600wで2分レンジ加熱して、
水に1分さらし水気を絞り食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油をひき中火で熱し、
玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、
A
豚ひき肉 100g、赤味噌・酒・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2
を加え豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
③にほうれん草を加え、さっと炒め合わせる。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

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