アボカドとズッキーニのマヨレモンサラダ。ひらひらサラダ！

材料2人分

• アボカド
  1/2個
• ズッキーニ
  1/2本
• ゆで卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  アボカドは薄切りにして、レモン汁(分量外)を少々ふっておく。ズッキーニはピーラーで縦に薄くスライスする。

  
• 2

  アボカド、ズッキーニを混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1/2、塩少々、ブラックペッパー少々と和える。皿に盛り、くし形切りにしたゆで卵を飾る。

  

ポイント

ズッキーニは、ピーラーの幅に合わせて細めのものを選ぶと作りやすいです。

作ってみた！

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