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ほくほく!さつまいもの炊き込みご飯。秋のおもてなし料理に。

10
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2018.10.28

分類主食

調理時間: 10分(お米の浸水時間、炊く時間は除く)

ID367604

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

ほくほくのさつまいもが秋らしい炊き込みご飯。

炊きたての香りが最高!

栗ごはんよりもずっと手軽に作れます。

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材料4人分(2合分)
さつまいも 1本(300g)
2合
A
大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
白ごま 少々
少々
適量
作り方
Point!
最後にふりかける塩がアクセントになります。 時間がたつと、さつまいもが変色し、味も落ちるため、食べる直前に炊いてください。
  1. さつまいもは1cmの角切りにして、水に5分ほどさらす。米をとぐ。
  2. 炊飯器に米、A

    酒 大さじ2、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

    を入れ、水を2合の線まで注いでさっと混ぜる。さつまいもを加えて炊く。
  3. 茶碗に盛り、白ごま、塩をふる。
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