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簡単!いちごカスタードパイ。レンジのカスタード&パイシートで

20

2019.01.14

分類デザート

調理時間: 20分(解凍時間、食材を冷やす時間は除く)

ID370485

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

いちごを飾ったオープンパイ。

レンジで作るカスタードクリーム(全卵使用)、冷凍パイシートを使うと簡単に作れます!

カスタードをレンジで作る→パイシートをオーブンで焼く→飾りつけの3ステップで完成。

普段のおやつやデザート、パーティー、おもてなしにどうぞ♪

スイーツ オーブン 時短 牛乳 クリーム カスタードクリーム 簡単おやつ おもてなし スイーツ パイシート 手作りおやつ デザート 手軽 簡単スイーツ バレンタイン 子供 いちご 簡単 お菓子 ミント おやつ レンジ

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材料4人分
いちご 8粒
冷凍パイシート 1枚(18cm×10cm)
1個
砂糖 大さじ3
薄力粉 大さじ1と1/2
牛乳 200ml+少々
バニラエッセンス 少々
ミント 少々(あれば)
作り方
Point!
・パイシートに牛乳をぬるのはつやだしのため。卵黄を水 少々で薄めたものでもOK。 ・カスタードは冷やしたほうがおいしいので、事前に作っておいてもOK。急いでいるときは、氷水を入れたボウルをあてて冷やします。 ・カスタードは、時間があれば、最後にザルでこすと食感がなめらかになります。 ・冷凍パイシートは、冷蔵庫から出したら手早く作業します。
  1. 冷凍パイシートは、冷蔵庫で30分ほど解凍しておく。
  2. 耐熱ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。卵白がほぐれたら薄力粉を加えて軽く混ぜ、牛乳 200mlを加えて全体が均一になるまで混ぜる。
  3. ラップをかけずにレンジ(500w)で2分加熱し、混ぜてさらに1分加熱、もう一度混ぜて1分加熱する。バニラエッセンスを加えて混ぜ、ラップをしっかりかけて冷蔵庫で冷やす。
  4. 冷凍パイシートは4等分に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ、牛乳 少々をぬる。200度に予熱したオーブンで8〜10分焼き、冷ましておく。
  5. いちごは縦半分に切る。パイシートにカスタードクリームをしぼり、いちごを2粒分ずつ並べ、ミントを飾る。

    ※クリームは、丸口金、しぼり袋を使い、写真のようにジグザグにしぼっています。
23 130

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