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菜の花みそ。ごま油が香る!ご飯のお供、おつまみにも。

5
ふりかけの
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2019.02.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID372036

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

ほろ苦い菜の花をごま油で炒め、甘めの味噌を混ぜ込んだ菜の花みそ。

ご飯のお供やおにぎりの具にするもよし、そのままおつまみにするもよし。
ひき肉を一緒に炒めてもおいしいです。

ふりかけ フライパン 菜花 ごま油 砂糖 野菜料理 いりごま ごま 簡単おつまみ 野菜 ふりかけ ビールのおつまみ 和風 ご飯のおとも お酒のおつまみ ご飯のお供 白いりごま 野菜のおつまみ 簡単 和食 菜の花 みそ ご飯が進む 白ごま おつまみ
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材料
菜の花 100g
A
小さじ2
A
みそ 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
白ごま 少々
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
菜の花の旬は12〜3月頃。お店で見つけたらやってみてください。
  1. 菜の花は1cm幅にきざむ。フライパンにごま油を熱して炒め、A

    酒 小さじ2、みそ 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、白ごま 少々

    を加えて軽く炒め合わせる。
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