ビーツの焼きドーナツ。

• 25分冷ます時間を除く

材料（6個分（直径7cmドーナツ型使用））

• ビーツ
  200g
• A
  薄力粉
  80g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• てんさい糖
  25g(砂糖でも可)
• 豆乳
  大さじ3と1/2
• 太白ごま油
  大さじ3
• チョコレート、ホワイトチョコレート
  各適量
• お好みのトッピング
  適宜

作り方

• 1

  ビーツは葉を切り落としてよく洗い、メガホッパーに入る大きさに切る。ジューサーに投入し、ホッパーキャップを閉じて搾汁し、ジュースと搾りかすに分ける。

  
• 2

  A 薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1/2を混ぜ合わせてふるう。

  
• 3

  ボウルにてんさい糖、豆乳、太白ごま油を入れ、泡立て器で均一になるまでよく混ぜる。

  
• 4

  3に1の搾りかす（30g）、ジュース（大さじ1と1/2）を加えて混ぜ、2を2回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 5

  型に油（分量外）を薄くぬり、生地を6等分して入れ、スプーンで表面を整える。180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いて冷ます。

  
• 6

  チョコレート、ホワイトチョコレートは刻んでそれぞれ小さめのボウルに入れ、湯せんで溶かす。5をチョコレートにくぐらせ、オーブン用シートの上に並べる。お好みのトッピングをしてチョコが固まるまでおく。

  

ポイント

トッピングはお好みで。写真では、フリーズドライいちご、ピスタチオ、アーモンドダイス、スライスアーモンド、粉砂糖、アラザン、チョコペンを使っています。 油はなたね油、サラダ油でも可能ですが、太白ごま油のほうが香りよく仕上がるのでおすすめです。 豆乳は無調整豆乳/調製豆乳のどちらでも作れます。 #HUROMタイアップ

作ってみた！

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