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副菜

簡単すぎる柿のキムチ和え

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  • 10

秋の果物の柿が、たくさん売り場に並ぶこの季節。 デザート以外に飽きたら、是非作ってみてくださいね! 箸やすめに、おつまみに、秋の夜長のおともに。

材料4人分

  • 柿(あまり熟していないものがオススメ)
    1/2個
  • キムチ
    200g
  • 大葉
    3~4枚

作り方

  • 1

    柿は皮をむき細切り、大葉はせん切りにし、キムチは食べやすい大きさに切る。 ※キムチは、キッチンばさみでボウルの中などで切ると、まな板が汚れずに済みます。

  • 2

    柿とキムチ、大葉を和え、器に盛り付ける。

ポイント

大葉を、和える分から飾り用に取り分けて飾ると、見た目が綺麗です。

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