副菜
レンジで簡単！高野豆腐とカニカマのしょうが煮
投稿日2023/12/26
更新日2023/12/26
調理時間15分
高野豆腐はレンジ調理可能で、 しかもぷるっぷるに仕上がります！ 煮汁にしょうがを加えて、冬でもポカポカ温まります。かにかまを割く工程はお手伝いしたい盛りの小さな子どもに任せても良いですね。
材料2人分
- 新あさひ豆腐2個
- しょうが1片
- かに風味かまぼこ40g
- A水200ml
- A白だし大さじ2
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
- 三つ葉適量
作り方
ポイント
耐熱容器は大きめのものを使用してください。煮汁と具を入れた状態で容器の高さの半分になるくらいが目安です。それより多いとレンジ加熱中に煮汁が溢れる可能性があります。
- 準
新あさひ豆腐は水(分量外)で戻し、かるく絞ってから6等分に切る。 しょうがはすりおろしておく。
- 1
耐熱容器にA 水200ml、白だし大さじ2、和風顆粒だしの素小さじ1/2、しょうがを合わせ、新あさひ豆腐を入れる。
- 2
かに風味かまぼこを割いて1の上にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で10分加熱する。
- 3
器に2を盛り付け、2cm幅に切った三つ葉をのせる。
レシピID
473208
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「高野豆腐」の基礎
- Artist
ちまき
元和食屋ママによる 帰宅後20分で作れる簡単和食 切って煮るだけ 切って和えるだけ 漬けて焼くだけ…など 手軽に作れる和風メニューをご提案 創作和食のお店に5年間勤めていました。 今は食品会社でワーママ中
