【白玉団子】我が家の定番のおやつです。
投稿日2023/06/20
更新日2023/06/20
調理時間10分
我が家の母の味、定番レシピです。ここにフルーツを載せたり、きな粉をかけたりと色んなバリエーションで楽しめます。
材料2人分
- 白玉粉60ｇ
- 水60ｇ
- 粒あん60ｇ
作り方
ポイント
白玉粉を丸く丸めたら、最後に手のひらに載せて、反対側の手の親指で真ん中を押してくぼませるのがポイント。真ん中に火が通りやすくなり、粒あんも載せて食べやすくなりますよ。冷水を氷水にしてもOKです。冷やし過ぎないほうが美味しいと思います。
- 1
白玉粉に分量の水を加え手でよく練る。耳たぶくらいのやわらかさになったら12等分にして丸める。丸めたら真ん中を親指で押しておく。
- 2
沸騰した湯に入れ茹でる。浮き上がってきたら、30秒後に冷水にとる。
- 3
粗熱が取れたら器に盛り付ける。冷やし過ぎると固くなるので、ほんのり温かくでも美味しいですよ。
- 4
粒あんを載せてお召し上がりくださいね。お好みできな粉をかけても美味しいですよ。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/