【とうもころしご飯】シャキシャキした食感が美味しい夏の定番。

• 5分炊飯時間を除く

材料4人分

• とうもろこし
  1本
• A
  すりおろし生姜
  小さじ１
• A
  だし醤油
  小さじ２
• A
  昆布
  3㎝
• お米
  2合

作り方

• 下準備
  お米を研いで30分以上浸水しておく。

• 1

  とうもろこしは皮をむき半分に折って、折ったところを下にして、実をそぎ切りにする。

• 2

  炊飯器にお米と2合のメモリまで水を入れA すりおろし生姜小さじ１、だし醤油小さじ２、昆布3㎝と、とうもろこしの芯を加えて炊飯する。

• 3

  蒸らしの時間になったら昆布と、とうもろこしの芯を素早く取り出し、とうもろこしの実を加え蒸らす（10分程度）。蒸らしの時間が終わったら混ぜてお茶碗に盛り付ける。

  

ポイント

とうもろこしは鮮度が落ちるのが早いので、買ってきたその日に作ることをお勧めします。野菜室で時間が経つと実が固くなり甘さが無くなってきます。生姜を入れるのも美味しくなるポイントです。

作ってみた！

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