【若鶏スティックのざくざくコショウ揚げ】揚げ焼きで簡単！

材料2人分

• 若鶏スティック
  14本(手羽中を半分に切ったもの)
• すりおろし生姜
  小さじ１
• 塩
  小さじ1/2
• 粗びき黒コショウ
  小さじ1/2
• 小麦粉・片栗粉
  各大さじ１
• オリーブオイル
  大さじ３

作り方

• 下準備
  若鶏スティックは手羽中を半分に切ったものです。これをつかうとまな板も包丁も使わずに作れます。

  
• 1

  若鶏スティックに塩と粗びき黒コショウをしてポリ袋に入れ、すりおろし生姜を加え揉みこんで冷蔵庫に15分置く。

• 2

  ①に小麦粉・片栗粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルを入れ皮を下にして並べる。皮がパリパリに焼けたら返す。

  
• 3

  両面焼けたら器に盛り付ける。お好みで追いコショウもお勧めです。

  

ポイント

若鶏スティックを使うとまな板も包丁も汚さないので便利です。揚げ焼きなので油の処理も必要う無く手軽に仕上がります。

作ってみた！

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