【ソフトチョコクッキー】今からでも間に合う！サクッとしっとり
投稿日2024/02/13
更新日2024/02/13
調理時間30分
家族がバナナ好きなので、バナナを入れたバレンタインチョコを作りました。 カントリーマアムのように、外かカリッと中はしっとり仕上がります。 甘さ控えめなので、甘いのが嫌いな方でも食べやすいです。
材料4人分（14個できあがります。）
- バナナ1本
- ミルクチョコ70ｇ
- アーモンド15ｇ
- Aグラニュー糖40ｇ
- Aオリーブオイル60ｇ
- A塩ひとつまみ
- B薄力粉200ｇ
- Bココア大さじ１
- Bベーキングパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
とにかく混ぜて丸めて焼くだけなので、親子でも楽しみながら作れます。 チョコをくるんだら、両手で擦り合わせて丸く整えてくださいね。 綴じ目を下にして天板に置きます。 アーモンドの代わりにクルミでも美味しいです。 失敗しないので楽しく作ってくださいね。
- 準
チョコレートは５ｇにわかれている、チョコレートを14個使いました。 オーブンは180℃に予熱する。 アーモンドは粗く刻む。
- 1
バナナ小さめにちぎりながらボウルに入れ、マッシャーでなめらかになるまで潰す。 A グラニュー糖40ｇ、オリーブオイル60ｇ、塩ひとつまみを加えて泡だて器でよく混ぜる。 B 薄力粉200ｇ、ココア大さじ１、ベーキングパウダー小さじ1/2とアーモンドを加えてゴムベラでよく混ぜ、粉が無くなるまで混ぜる。
- 2
①を３０ｇづつに分け、丸めて手のひらで潰して、真ん中にミルクチョコを置いて包む。 天板にオーブンシートを敷いて並べる。 20分焼く。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/