主菜
【若鶏スティックのザクザク塩揚げ】揚げ焼きしてビールのお供に
投稿日2024/05/24
更新日2024/05/24
調理時間10分
塩コショウだけの味付けなのに、やみつきの美味しさ。 手羽中を半分に切ったものが若鶏スティックです。 手羽中を使う場合は7本を真ん中で切って14本にしてくださいね。
材料2人分
- 若鶏スティック14本
- レモン1/4個
- 塩小さじ1/4
- コショウ少々
- 薄力粉大さじ１
- 片栗粉大さじ１
- 揚げ油大さじ５
作り方
ポイント
油はフライパンに薄く行き渡る程度でOKです。 皮を下にして鶏の油を出すようにカリカリに焼きましょう。 夏の食欲不振でも、さっぱり食べられて止まらない美味しさです。
- 1
若鶏スティックをポリ袋に入れ塩、コショウを揉みこみ5分置く。 薄力粉を加え粉が無くなるまで揉みこみ、片栗粉を加えさらに揉みこむ。
- 2
フライパンに揚げ油を加え、皮を下にして中火で5分程度カリカリになるまで揚げ焼きする。 返して裏側も揚げ焼きする。
- 3
器に盛り付けレモンを添える。
レシピID
483882
質問
作ってみた!
「唐揚げ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏肉」の基礎
- Artist
くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
