腸内環境サポート！ヨーグルトとりんごのゼリー

• 20分冷やす時間を除く。

材料2人分（カップ２個分）

• A
  ヨーグルト
  150g
• A
  粉寒天
  2g
• A
  砂糖
  大さじ2
• B
  りんごジュース
  200g
• B
  粉寒天
  2g
• B
  米粉
  大さじ1
• りんご
  1/4個
• C
  レモン汁
  小さじ2
• C
  水
  大さじ1
• C
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ◆りんごは星形にくり抜き、C レモン汁小さじ2、水大さじ1、はちみつ大さじ1を袋に入れたものに漬けておく。

• 1

  小鍋にA ヨーグルト150g、粉寒天2g、砂糖大さじ2を入れて、泡だて器でよくかき混ぜ、中火にかけて、フツフツするまで加熱する。

• 2

  沸騰直前まで温まったら、火を止めて、カップに注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で10分ほど冷やす。

• 3

  小鍋にB りんごジュース200g、粉寒天2g、米粉大さじ1を入れて、泡だて器でよくかき混ぜ、火にかけ、フツフツとしたら弱火で2分加熱する。

• 4

  2のヨーグルト寒天が入っている上にそっと注ぐ。

• 5

  C レモン汁小さじ2、水大さじ1、はちみつ大さじ1につけておいたりんごを取り出し、水気をザルなどでとり、。４の上に載せて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。（30分以上冷やしたほうが美味しいです）

ポイント

りんごが変色しないようにレモン汁につけています。 はちみつを入れて酸味をマイルドにしていますが、お好みで調整してください。 （※はちみつは、1歳未満のお子様にはあげないように注意してください。はちみつを砂糖やメープルシロップに代えるか抜いて作ってください。） 皮のある部分を使うと色みが可愛くなります。 こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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