デザート
メープル香るグラノーラ（米粉）
投稿日2021/04/11
更新日2021/04/11
調理時間30分
メープル味のグラノーラはそのまま食べても、ヨーグルトなどにトッピングしてもおいしいです。 おやつや朝ごはんに大活躍！ 塩を少し入れると甘味が引き立ちます。
材料（作りやすい分量）
- オートミール150g
- 米粉（小麦粉）50g
- くるみ30g
- アーモンド20g
- Aココナッツオイル大さじ4
- Aメープルシロップ大さじ4
- A塩小さじ1/8
作り方
ポイント
・ココナッツオイルを使うと甘い香りがしますが、香りのないサラダ油、菜種油、米油などで代用できます。 ・オートミールはロールドオーツを使ってください。
- 準
・オーブンを160度に予熱する。 ・A ココナッツオイル大さじ4、メープルシロップ大さじ4、塩小さじ1/8をよく混ぜる。 ・天板にクッキングシートをしく。 ・ココナッツオイルが固まっている場合は溶かす.
- 1
くるみとアーモンドは粗く刻む。
- 2
ボウルにオートミール、米粉（小麦粉）、1を加えてゴムベラで混ぜる。
- 3
混ぜ合わせたA ココナッツオイル大さじ4、メープルシロップ大さじ4、塩小さじ1/8を加えてゴムベラでなじませる。
- 4
天板に広げ、160度のオーブンで10分焼く。
- 5
ゴムベラで軽く混ぜ、150度のオーブンで15分焼く。
レシピID
410317
質問
作ってみた!
みゆき2022/07/31 07:08
米粉、小麦粉の役割は何でしょうか？グラノーラを作るときにザクザクのかたまりができにくいのですが、粉類が足りないとまとまりにくいですか？
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「オーブン」の基礎
- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
