ひと品でボリューム満点なキムチクッパ。 食物繊維が豊富なオートミールはお腹の調子を整える働きが期待できます。さらに発酵食品であるキムチを組み合わせることで腸活パワーがアップ! 食べ応えがあるので、ダイエット中の方にもおすすめのレシピです。 火を使わずに電子レンジで調理するので、遅く帰った日のご飯、手早く作りたいランチにも◎。 にらはキッチンバサミを使うと包丁なしで手軽に作れます。 stasher(スタッシャー)1つで材料をどんどん入れて電子レンジで加熱するのでとっても簡単です。 stasher(スタッシャー)は100%シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。
・stasher(スタッシャー)「ボウルコレクションM」を使用しています。 ・電子レンジを使ってスタッシャーを加熱する際は、スタッシャーの口を開けたまま加熱してください。 #スタッシャータイアップ
スタッシャーに牛こま切れ肉、ごま油を入れて混ぜる。スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
にらはキッチンバサミで3cm長さに切る。
1にオートミール、もやし、キムチ、にら、A 水250ml、しょうゆ小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて軽く混ぜる。スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
器に盛り、白いりごまを散らす。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。