• 2025/01/08
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料理が楽しくなる魔法の2品【1月の献立 大根、ワカメ】

作る品目が多いと、献立を考える手間、揃える食材が増え、下処理にも時間がかかります。それが料理を億劫にする原因になります。 冷蔵庫の常備野菜+αの組み合わせで、彩よく2品で作れる献立をご紹介いたします。

1日目

【常備菜のおかず】大根、ワカメを使った2品

【常備菜:大根、ワカメ】  タコともやしをプラスして2品おかずを作りましょう。 【調理手順で効率アップ】 煮物を煮込んでいる間に、2品目の下準備を行い、使った調理器具を洗っておきましょう。 2品目は調理時間が短いので、煮物が出来上がり、火を止めて味を浸みこませている間に調理します。2品を美味しくだせるように、調理時間を見計らいましょう。

ぐるまん食堂
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料理愛好家

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「料理家」という働き方 Artist History