たこ飯

材料2人分

• お米
  二合
• 茹でたこ
  200g
• 生姜
  2片
• A
  だし汁
  300ml
• A
  酒、みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1.5(あれば薄口醤油)
• 冷凍枝豆
  適量

作り方

• 下準備
  ①お米は洗い３０分浸水し、ザルにあげる。 ②茹でたこは、だいたい２ｃｍ角に切る。 ③生姜は千切りにする。 ④冷凍枝豆は解凍し、豆をさやからとる。

• 1

  炊飯器にお米、茹でたこ、生姜、A だし汁300ml、酒、みりん大さじ1、醤油大さじ1.5を加え、炊飯します。

• 2

  器に盛りつけ、冷凍枝豆を散らして完成です。

ポイント

①だし汁は濃いめがお薦めです。 ②お米：もち米＝１：１にしても、もっちりとして美味しです。

作ってみた！

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