たこ飯

45

2021.07.16

分類主食

調理時間: 45分

ID 415449

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

たこ飯ブームの時にハマって作っていました。濃いめの出汁にすると、ご飯とタコの旨味が引き立って美味しですよ。

    材料

    2人分
    お米 二合
    茹でたこ 200g
    生姜 2片
    A
    だし汁 300ml
    A
    酒、みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1.5(あれば薄口醤油)
    冷凍枝豆 適量

    作り方

    ポイント

    ①だし汁は濃いめがお薦めです。
    ②お米:もち米=1:1にしても、もっちりとして美味しです。
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    1. ①お米は洗い30分浸水し、ザルにあげる。
      ②茹でたこは、だいたい2cm角に切る。
      ③生姜は千切りにする。
      ④冷凍枝豆は解凍し、豆をさやからとる。
    2. 炊飯器にお米、茹でたこ、生姜、A

      だし汁 300ml、酒、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1.5

      を加え、炊飯します。
    3. 器に盛りつけ、冷凍枝豆を散らして完成です。
    0 54

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