菊花シューマイ

15

2021.07.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416393

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

千切りにしたシューマイの皮でくるみ、中央に練がらしをのせて花型にしたシューマイです。
いつものシューマイより、ひと手間かけるだけで、おもてなし感がでます。

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    玉ねぎ 1/8個
    しめじ 30g
    A
    小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1/2
    A
    塩、胡椒 少々
    A
    片栗粉 小さじ2
    シューマイの皮 15枚
    練がらし 適量

    作り方

    ポイント

    ①練がらしが苦手な場合は、ゆで卵の気味をのせてください。
    ②あればタケノコも加えても歯ごたえがで、より一層美味しくなります。
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    1. ①玉ねぎ、しめじは粗みじん切りにする。
      ②シューマイの皮は2mmに千切りにする。
    2. ①ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、しめじ、A

      酒 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、ごま油 小さじ1/2、塩、胡椒 少々、片栗粉 小さじ2

      を入れて、粘り気がでるまで混ぜる。10等分に丸める。
      ②シューマイの皮で全体に包む。
    3. 蒸し器に型紙をしき、シューマイを並べて15分強火で蒸す。
    4. 器に盛りつけて、シューマイの中央に練がらしをのせて、完成です。
    0 24

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