【レンジで時短】魚肉ソーセージとほうれんそうの辛子和え
投稿日2024/09/23
更新日2024/09/23
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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魚肉ソーセージファンの皆様 お待たせいたしました。前作より日が空きましたが、３品目をご紹介させて頂きます。 ギョニソーとほうれん草で、辛子和えの和風にアレンジしました。ギョニソーにはたんぱく質、カルシウム、ほうれん草には鉄分が含まれており、女性に不足しがちな栄養成分が補えます。 主婦と生活社「週刊女性」様より、魚肉ソーセージのレシピ特集の仕事をいただき、新作３品を提供させていただきました。報告を兼ねて、新作１品をご紹介させて頂きます。 9月24日発売「週刊女性」にて、魚肉ソーセージ特集がありますので、ギョニソーファンのかたは是非 お手に取ってご覧ください。
材料2人分
- ほうれん草１束（200g）
- 魚肉ソーセージ１本（70g）
- A出汁大さじ1.5
- A醤油小さじ2
- A和辛子小さじ1/2
作り方
ポイント
※魚肉ソーセージの重量はメーカーにより異なります。1本60～70gのものを使用してください。
- 準
①ほうれん草は根元がついたまま洗い、水滴がついたまま、全体をラップで包む。 ②魚肉ソーセージは長さ３等分にしてから、４～５等分にスライスし、細切りにする。 ③ボウルにA 出汁大さじ1.5、醤油小さじ2、和辛子小さじ1/2を入れて、混ぜ合わせる。
- 1
①耐熱皿にほうれん草をのせ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。氷水の入ったボウルにさらし、粗熱が取れたら、水気を絞って、キッチンペーパーで、しっかり水気を拭き取る。 ②ほうれん草の茎を切り落とし、長さ５㎝に切る。
- 2
ボウルに魚肉ソーセージ、ほうれん草、合わせ調味料を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3
器に盛りつけて完成です。
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質問
作ってみた!
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
