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    副菜

    【レンジで時短】魚肉ソーセージとほうれんそうの辛子和え

    • 投稿日2024/09/23

    • 更新日2024/09/23

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    魚肉ソーセージファンの皆様 お待たせいたしました。前作より日が空きましたが、3品目をご紹介させて頂きます。 ギョニソーとほうれん草で、辛子和えの和風にアレンジしました。ギョニソーにはたんぱく質、カルシウム、ほうれん草には鉄分が含まれており、女性に不足しがちな栄養成分が補えます。 主婦と生活社「週刊女性」様より、魚肉ソーセージのレシピ特集の仕事をいただき、新作3品を提供させていただきました。報告を兼ねて、新作1品をご紹介させて頂きます。 9月24日発売「週刊女性」にて、魚肉ソーセージ特集がありますので、ギョニソーファンのかたは是非 お手に取ってご覧ください。

    材料2人分

    • ほうれん草
      1束(200g)
    • 魚肉ソーセージ
      1本(70g)
    • A
      出汁
      大さじ1.5
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      和辛子
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ※魚肉ソーセージの重量はメーカーにより異なります。1本60~70gのものを使用してください。

    • ①ほうれん草は根元がついたまま洗い、水滴がついたまま、全体をラップで包む。 ②魚肉ソーセージは長さ3等分にしてから、4~5等分にスライスし、細切りにする。 ③ボウルにA 出汁大さじ1.5、醤油小さじ2、和辛子小さじ1/2を入れて、混ぜ合わせる。

    • 1

      ①耐熱皿にほうれん草をのせ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。氷水の入ったボウルにさらし、粗熱が取れたら、水気を絞って、キッチンペーパーで、しっかり水気を拭き取る。 ②ほうれん草の茎を切り落とし、長さ5㎝に切る。

    • 2

      ボウルに魚肉ソーセージ、ほうれん草、合わせ調味料を加えて、よく混ぜ合わせる。

    • 3

      器に盛りつけて完成です。

    レシピID

    489498

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    ぐるまん食堂
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    ぐるまん食堂

    • 食品衛生責任者
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー

    📝家庭料理の定番、流行りのメニュー、野菜料理📝 🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc

    「料理家」という働き方 Artist History