サニーレタスと豆腐のチョレギサラダ

材料2人分

• サニーレタス
  大きい葉4枚
• 絹ごし豆腐
  1パック（150g）
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖、鶏がらスープの素
  各小さじ1
• A
  醤油、お酢
  各小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2〜3cm
• A
  白ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで水切りする。

• 1

  サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、サラダスピナーなどで水気をよく切る。

  
• 2

  A ごま油大さじ1、砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1、醤油、お酢各小さじ1、にんにくチューブ2〜3cm、白ごま小さじ1を混ぜてドレッシングを作る。

  
• 3

  ボウルにサニーレタスとスプーンですくった絹ごし豆腐を入れ、②を回しかける。 豆腐を崩さないようやさしく和える。

  

ポイント

・サニーレタスは普通のレタスでもいいし、 わかめ、にんじん、新玉ねぎなど色んな具材でどうぞ(^^) ・空気を含ませるようにふぁっさふぁっさと和えるのがポイント。それでも豆腐は多少崩れちゃうので大きめにすくっておくとよいです◎

作ってみた！

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