【超簡単で栄養満点】食べた方が良いクッキー

材料4人分

• 米粉
  70g
• バター
  30g
• きなこ
  20g
• きび砂糖
  30g
• 卵
  1個

作り方

• 1

  ボウルにバターときび砂糖を入れ、少しもったりとするまでよく混ぜる。

• 2

  1に卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

• 3

  米粉ときなこを加え、全体が均一になるように混ぜる。

• 4

  ラップで包むか、ジップ付きなどの丈夫なポリ袋に入れ、全体が同じ厚みになるように四角く伸ばす。 冷蔵庫で20分ほど冷やす。

• 5

  袋から取り出し、好きな型で抜く。 クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで12分焼く。

ポイント

○バターをココナッツオイルに帰ると、よりダイエット向きになり、ココナッツの風味も楽しめます。

作ってみた！

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