主菜
ご褒美コロコロチキン
投稿日2024/03/12
更新日2024/03/12
調理時間20分
コンビニの有名なから揚げを再現してみました！ いつもは6個で我慢しないといけないものも 手作りならたくさん食べられる！🐔 水切り不要の厚揚げを使うことで 食感も楽しいです。
材料2人分
- ミンチ300g(むね肉)
- 厚揚げ50g
- A醤油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aにんにく1片分(すりおろし)
- A生姜1片(すりおろし)
- A片栗粉大さじ2
- A塩胡椒適量
- B卵1つ
- B水大さじ1
- B片栗粉大さじ2
- 揚油適量
作り方
ポイント
揚げる前に14等分にしておくことで 火の通りのムラがなくなります！
- 1
ボウルにミンチ、小さく切った厚揚げ、A 醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、マヨネーズ大さじ1、にんにく1片分、生姜1片、片栗粉大さじ2、塩胡椒適量の調味料全て入れてよく混ぜる
- 2
B 卵1つ、水大さじ1、片栗粉大さじ2をよく混ぜあわせ 、バッター液を作る。
- 3
平らなトレーやお皿にバッター液を入れ、 タネを大きめスプーンで丸め、（16〜18等分にする）バッター液にくぐらせる。
- 4
170度に温めた揚油で両面3分ずつ弱火で 揚げる。
レシピID
478980
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