【ササミでしっとり】キムチーサンド

材料2人分

• ささみ
  250g
• 大葉
  5枚
• キムチ
  100g
• チーズ
  100g
• 塩、胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  醤油、本みりん
  各大さじ1

作り方

• 1

  ささみは筋をとり、厚みのあるところに 切り込みを入れて開いておく。

  
• 2

  ささみを開いたら上からラップをして、 麺棒などで叩いて伸ばし、 1㎝ほどの厚さにする。

  
• 3

  ささみに塩、胡椒をしたら 大葉、チーズ、キムチの順に ささみ半分に乗せて挟む。

  
• 4

  ささみに片栗粉を振る。

  
• 5

  フライパンに油を入れ、ささみを並べて、 弱火で蓋をして3分蒸し焼きにする。 蓋をとって裏返して、そのまま弱火で 2分焼く。

  
• 6

  仕上げにA 醤油、本みりん各大さじ1を絡める。

  

ポイント

⚪︎ささみの筋は、両側に切り目を入れてから包丁の背で取るのが一番簡単です。 ⚪︎チーズの脂質が気になる方は脂質カットの物をお使いください。

作ってみた！

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