レンジで簡単！【丸ごとかぼちゃグラタン】

材料（坊ちゃんかぼちゃ1個分）

• 坊ちゃんかぼちゃ
  1個
• 玉ねぎ
  1/8個(60g)
• ハーフベーコン
  2枚
• しめじ
  1/4パック
• A
  塩コショウ
  適量(お好みで)
• A
  米粉
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/3
• B
  牛乳
  50ml
• B
  生クリーム
  50ml
• チーズ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  濡らしたキッチンペーパー、ラップの順でで坊ちゃんかぼちゃを包み、600wの電子レンジで５分ほど加熱する。

  
• 2

  かぼちゃの仕上がりは、竹串がすっと通るくらいが目安。

  
• 3

  ②のかぼちゃの上を高さ1cm程切る。

  
• 4

  中をくり抜き、種と身に分ける。

  
• 5

  玉ねぎはざく切りにし、ラップに包み、600wの電子レンジで2分加熱する。ボウルにかぼちゃの身と一緒に入れる。

  
• 6

  ハーフベーコンをキッチンバサミで1cm程の幅にカットし、しめじと一緒に⑤のボウルに入れる。

  
• 7

  A 塩コショウ適量、米粉大さじ1、コンソメ小さじ1/3を⑥に加え、よく混ぜる。

  
• 8

  ⑦に更にB 牛乳50ml、生クリーム50mlを加えてよく混ぜる。ラップをして600wの電子レンジで2分程温め、よくかき混ぜる。

  
• 9

  ⑧のグラタンを④のかぼちゃに戻す。

  
• 10

  チーズを乗せる。

  
• 11

  180度のオーブンで15分前後、焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

◻︎グラタンを作る際に、工程⑥でよく混ぜ合わせてから牛乳と生クリームを加えることで、米粉がダマになりにくくなります🎃🧡 ◻︎工程⑧で米粉が沈澱しやすいので、よく混ぜてからかぼちゃの器に入れるのも大事です✌️ ◻︎米粉を使うことで、グラタンがダマになりにくいです。 ◻︎具材は好きなものを入れたら、アレンジ無限大！ぜひ楽しんでください〜☺️

作ってみた！

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