簡単！でも栄養満点！【ひじき入り鮭そぼろ】

材料4人分

• 生鮭
  2~3切れ（250g)(無塩・骨を取り除いたもの)
• 乾燥ひじき
  10g
• むき枝豆
  35g(冷凍を使用)
• A
  本みりん
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  【ひじき】 乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。 水だと30分、ぬるま湯だと5～10分程度（袋の記載に従って戻してください） 水を捨て、たっぷりのお湯で5分間茹で、ザルに上げ水洗いして、水気を絞る。 【むき枝豆】 解凍して、水気を切っておく。

  
• 1

  生鮭はキッチンペーパーで軽く水気を拭き、フォークで数か所刺す。 混ぜ合わせたA 本みりん小さじ1、はちみつ小さじ1を入れ、両面になじませる

  
• 2

  混ぜ合わせたB しょうゆ大さじ1、塩少々を入れ、両面になじませる。 ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分間加熱する。

  
• 3

  (2)加熱後、皮を外し、軽くほぐす（骨もあったら取り除く） ひじき、むき枝豆を入れ、混ぜる

  

ポイント

●ひじきを戻して茹でるところだけ少し時間がかかりますが、他はレンチンで簡単にできます。 ●材料の水気をしっかり切ってください。 ●はちみつを使用しています。1歳未満のお子様には与えないでください。

作ってみた！

質問