ありそうでなかった！カレー混ぜそば

材料2人分

• 中華麺
  260g
• 豚肉
  50g~(バラ、こま切れ)
• 玉ねぎ
  150g
• A
  水
  250ml
• A
  合わせ味噌
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• カレールウ
  1かけ(市販の物)
• バター
  大さじ1~(マーガリンでも)
• カレーパウダー
  大さじ1/2~
• サラダ油
  適量
• 刻みネギ
  少々(好みで)

作り方

• 1

  玉ねぎは約1cm幅に切る。豚肉は少し大きめに切る。カレールウは刻んでおく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと豚肉を中火で炒める。

  
• 3

  肉の色が変わったら、カレールウとA 水250ml、合わせ味噌大さじ1、砂糖小さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加え、少しとろみがつくまで煮る。

  
• 4

  中華麺を加え、絡めたらバターを加える。辛みが欲しい場合はカレーパウダーもここで加えて全体に馴染ませる。

  
• 5

  器に盛り付けてから、好みで刻みネギを振る。

ポイント

カレー粉は中辛を使用していますが、全然辛くないので、辛みが欲しい場合は最後に赤缶のカレーパウダーを加えて下さいね。

作ってみた！

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