【冷凍したなめこ活用】トロトロかきたま温奴

材料2人分

• 麺つゆ(３倍濃縮）
  大さじ２
• 水
  120cc
• 卵
  1個
• 冷凍なめこ
  1袋(冷凍していないなめこでも作れます。)
• 水溶き片栗粉
  大さじ２(（片栗粉1:水2）)
• 絹こし豆腐
  １丁
• 柚子胡椒
  適量
• 白ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍なめこの場合は袋ごと流水にあて、ほぐれる程度に柔らかくする。

  
• 1

  袋の中身を出し、解凍と同時になめこをさっと洗う。

  
• 2

  耐熱ボールに卵を割り入れて解きほぐし、麺つゆ(３倍濃縮）となめこを加えて混ぜる。

  
• 3

  ラップをしたら、レンジで3分から3分半加熱する。 (６００w）

  
• 4

  水溶き片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。 トロミがつきにくい場合は、追加で20〜30秒追加で加熱してください。

  
• 5

  絹こし豆腐をレンジで1分(600w)加熱して温める。

  
• 6

  お好みの器に、豆腐と④を盛り付け、薄く小口切りにして水にさらした白ねぎと柚子胡椒を添える。

  

ポイント

レンジでかき玉と言うと驚かれますが、 約3分加熱するだけでお汁を吸ったフワフワのかき玉になります😋 材料を混ぜてレンジにお任せするだけなので、 とっても楽ちん♪ 柚子胡椒をのせることで ワンランク上のお味になるので試してみてね！

作ってみた！

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