調味料
大葉ミョウガの薬味味噌
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存6~7日
- 冷凍保存-
- エネルギー110kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷蔵庫に常備しておきたい一品！ 薬味の香りに旨みが強い味噌ダレがよく合うんです。ご飯のお供や冷や奴、きゅうりのディップ、焼きおにぎりなどオススメです！
作り方
- 1
大葉を粗めに刻む。
- 2
ミョウガを粗みじん切りにする。
- 3
ごま油をフライパンで熱したらミョウガを炒める。
- 4
ミョウガがしんなりしたらA 味噌大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ2、醤油小さじ1、ほんだしの粉小さじ1/2を加え煮立たせた火を止めて大葉、白炒りごまを加え混ぜる。
- 5
【オススメの食べ方】 ・豆腐にのせる ・焼いた厚揚げ、焼いたなすにのせる。 ・ご飯にのせる。 ・おにぎりに塗って大葉で蓋をし ごま油で焼く、焼きおにぎり風に🤤🍙 ・きゅうりにディップする。
