ドライいちじくのハチミツ漬け

材料3人分

• イチジク
  1パック(4〜5個)
• 胡桃
  40〜50g
• ハチミツ
  適量(浸る程度)
• バターフランスパン
  1個
• クリームチーズ
  1パック(適量)
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  イチジクは水で洗ってクッキングシートで拭き取った後、縦に4等分に切る。

  
• 2

  オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いたらイチジクを並べて予熱しない100度で90分焼く。

  
• 3

  裏返したら胡桃を隙間に並べて再び100度で30分焼く。

  
• 4

  耐熱容器にイチジクと胡桃を加えたら浸るまでハチミツを加える。

  
• 5

  バターフランスパンをトーストしたらクリームチーズをたっぷりとぬる。

  
• 6

  イチジク、胡桃、ハチミツをかけたら仕上げに黒胡椒をかける。

  

ポイント

ヨーグルトやバニラアイス、レアチーズケーキのトッピングにも合います！ 黒胡椒をかけることでいちじくの甘みがひきたちます！ いちじくはセミドライにしていますが しっかりと硬めなドライイチジクにしたい場合、100度に予熱したオーブンで両面を各1時間ずつ加熱して下さい。 いちじくの水分量によって裏返した後の焼き時間は調整してください。時々様子を見ていただき、手で表面を触ってみてベタッとくっ付いてこない程度に乾燥したものから順に取り出してください。

作ってみた！

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