YukieAbe(betty)のレシピ一覧 (11件)

YukieAbe(betty)

フジッコ 蒸し黒豆のもっちり食感、フジッコ 塩こんぶの塩加減、玉ねぎの甘みが絶妙な一品です。フジッコ 蒸し黒豆のほっくり感が、おにぎりを食べやすくしてくれます。玉ねぎを多めに作り置きして冷凍しておけば、おにぎり以外にも、様々なお料理にうま味として活用できますのでとても便利です。【ペアリング提案】合わせるお酒はフジクレールのクラノオト甲州。無濾過の濁り微発泡ワインは、おにぎりの塩加減ともよく合います。蒸し黒豆、塩こんぶも含め、全てフジッコさんで揃えてみました。

YukieAbe(betty)

お皿に盛ってソースをかけるだけの簡単料理ですが、盛り付けを工夫する事で、華やかにテーブルを演出出来ます。甘酸っぱいりんごのソースは食欲もワインもすすみます。スパークリングワインや柑橘系の香りのする白ワイン、ロゼワインもおススメ。

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豆苗のシャキシャキ感と、程よい脂身のある豚バラ肉の相性は抜群です。濃い目の味付けは、ご飯のお供にはもちろん、お酒のつまみにもピッタリです。

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豆苗は生で食べても美味しい食材です。もちろん栄養もたっぷり。シンプルにポテトサラダと共に頂きます。スクスク育つ豆苗をイメージし、畑の中にいるような感覚で召し上がって下さい。

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包丁もまな板も使わず、キッチンバサミのみの簡単レシピなのに、栄養価は抜群です。豆苗のシャキシャキ感とちょっぴり苦味がアクセントになり、普段の地味な色合いのひじきの見た目もUP！大好評のレシピですので是非一度試してみて下さい。

YukieAbe(betty)

タコは脂質が少なく、カロリーも低いのでお酒のおつまみにもぴったりです。タコに含まれるタウリンは、アルコールの分解を高める効果や疲労回復効果もあるようです。グレープフルーツも果実類の中でも低カロリーで、ビタミンCもたっぷりです。カロリーを気にせず、お酒のお供に是非。柑橘系の香りのするワインや、香り高いビール、日本酒、焼酎など、色んなお酒と合わせて楽しめる1品です。

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5月は新茶の季節です。美味しくお茶を飲んだ後のお茶がらも、ご飯のお供に大変身。茶がらは、ビタミンCをたっぷり含むアンチエイジングな食材でもありますので、美容や健康を気にされる方にもぴったりです。

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アクアパッツァはイタリアの郷土料理。めんつゆを用い、和風にアレンジする事で、親しみやすい味に大変身！と言う事で、お酒は本場イタリアの白ワインではなく、だし感のある日本ワインをチョイス。魚介料理なので、海に近い土壌のミネラル感のある白ワインorロゼワインを合わせたい。

YukieAbe(betty)

カレーの風味とレモンやトマトの酸味が食欲をそそります。フレッシュな酸とエキゾチックなスパイスの香りを感じられる白ワインなどをお供に。まずは柑橘系の香りのするワインをセレクトしてみて下さい。シュワシュワ～としたスパークリングワインも良いかと思います。（参考）ヴィオニエ、甲州スパークリングなど。もちろんレモンサワーも！

YukieAbe(betty)

混ぜる！塗る！焼く！簡単に1品出来上がります。香ばしいお味噌とゴマの香りがたまりません。お味噌は発酵食品なので、発酵つながりでお酒との相性ピッタリです。純米酒や芋・米焼酎とも。