たこときゅうりのマリネ ～グレープフルーツ風味～

材料2人分（切って混ぜるだけの簡単料理ですが、 盛り付ける際に、ピンクペッパーを散らすことで、見た目が一気にグレードUPします。）

• 水だこ
  100g
• きゅうり
  1本
• グレープフルーツ
  1/2個
• ワインビネガー
  大さじ1
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• オリーブオイル
  適量
• (飾り用)
• ピンクペッパー
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  水だこときゅうりは乱切りにし、きゅうりは塩もみをしておく。

• 1

  グレープフルーツは皮をむき、うす皮を取り除き、身だけをボウルなどに入れ、塩、ブラックペッパー、ワインビネガーで味をなじませる。

• 2

  1に水だこ、塩もみしたきゅうりを入れ、軽く塩をして味を調える。

• 3

  器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、その上にパセリとピンクペッパーを盛り付ける。

ポイント

パセリは、刻んでのせてもOKです。より香りを楽しめます。 お好みでグレープフルーツの量は加減して下さい。

作ってみた！

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