ブーケサラダ☆パーティー・お祝いに♪

材料3人分

• ゆで卵
  3個
• ハム
  6枚(卵1個に2枚)
• サラスパ
  18～21本くらい
• アイシングカラーまたは食用色素（紫・青）
  少々
• 大根
  15㎝
• 人参
  15㎝
• 塩
  少々
• レタス
  4～5枚
• ベビーリーフ
  1/2袋
• ミニトマト
  5～6個
• マヨネーズ
  少々

作り方

• 1

  水色・紫のあじさい用に、アイシングカラーまたは食用色素（紫・青）を少し溶かした色水にハムを浸す。(紫に2枚、青に2枚)

  
• 2

  1のハムを浸している間にピンクのあじさいを作る。ハム2枚を花びらの型で抜く。

  
• 3

  ゆで卵の尖ったほうを少し切って自立するようにしてから、2で、花びらの形に抜いたハムをサラスパでとめる。

  
• 4

  下の方まで隙間のないようにとめる。

  
• 5

  ベビーリーフ（ルッコラなど）の後ろにマヨネーズをつけて、

  
• 6

  はりつける。 同じように水色・紫のあじさいも作り、ラップでかるく包んで冷蔵庫で休ませておく。

  
• 7

  大根と人参をピーラーで薄くスライスして、かるく塩をふる。

  
• 8

  大根・人参がしなっとなってきたら、キッチンペーパーで水気をふいて、端から2巻きしてひっくり返して巻いてひっくり返して巻いてを繰り返してバラを作る。

  
• 9

  人参も同じようにしてバラを作る。

  
• 10

  ミニトマトをギザギザに一周カットしてお花のようにする。

  
• 11

  お皿にお好きなシートをしいてから千切りにしたレタスを敷く。

  
• 12

  ゆで卵とハムのあじさいをのせて、まわりにベビーリーフをかざる。

  
• 13

  ⑩10ミニトマトをまわりに置き、

  
• 14

  大根のバラを隙間に飾る。

  
• 15

  人参のバラも間にのせる。

  
• 16

  完成。

  

ポイント

・サラスパは、時間が経つと柔らかくなるのでそのまま食べることができます。 ・あじさいの花びらは、重なるくらいに隙間なくとめると綺麗にみえます。 ・レタスの千切りは簡単に華やかに見えるのでオススメです♪

作ってみた！

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