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レンジで簡単♪なめらかチョコレートクリーム

10

2018.02.14

分類デザート

調理時間: 10分

ID243261

鬼丸さきえ

毎日のごはんをもっと美味しく

卵不使用、電子レンジであっという間に出来るチョコレートクリームです。
そのままパンにつけたり、シュークリームに挟んだり♥
パンやタルトのフィリングとして焼いても使えます。

クリーム デザート チョコレート ディップ

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材料4人分(カップ一杯分)
板チョコレート 1枚(50g)
A
薄力粉 大さじ2
A
ピュアココアパウダー 大さじ1
A
砂糖 大さじ2
牛乳 1カップ
作り方
Point!
★粉類にあたためた牛乳を注ぐ時は少しずつ、泡立て器で混ぜながら加えて下さい。 ★電子レンジのワット数により、加熱時間を調整して下さい。
  1. 板チョコレートは、細かく刻んでおきます。
    なるべく細かいほうが、後で簡単に溶けます。
  2. 耐熱性のボウルに、A

    薄力粉 大さじ2、ピュアココアパウダー 大さじ1、砂糖 大さじ2

    を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 牛乳を電子レンジ(600w)で約1分温め、
    ①のボウルに混ぜながら少しずつ注ぎ入れます。
  4. 均一になるまで混ぜたら、ラップをふんわりとかけ、
    電子レンジ(600w)で2分加熱します。取り出して直ぐに泡立て器で混ぜます。
  5. 再びラップをかけて、電子レンジ(600w)で40~50秒加熱します。取り出して混ぜたら、もう一度同じ作業(40秒加熱→混ぜる)を繰り返します。
    とろみがついてきたら、泡立て器をヘラに持ちかえます。
  6. 熱いうちに、刻んだチョコレートを加え、ヘラで
    ゆっくりと混ぜます。チョコレートが溶けたら出来上がり!
    ※完全に溶けない場合は、レンジで数十秒加熱して下さい。
  7. 出来上がりはこんな風にツヤツヤなめらか♥
    ロールパンに挟むとまるでチョココルネ!!
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