＼漬け込み不要／甘辛たれ唐丼
投稿日2023/04/06
更新日2023/04/08
調理時間15分
大きめの唐揚げを やみつき間違いなしの甘辛だれにくぐらせた 見た目もそそる！がっつり丼ぶりを ご紹介したいと思います😊 唐揚げは漬け込まなくてもOK♪ タレをしっかり絡ませれば ご飯の上にドーーーンと乗せて さらにタレをたっぷりかければ、ボリューム満点！ がっつり丼のできあがりです😊 良かったら作ってみて下さい♪
材料4人分
- 温かいごはん4人分
- 鶏もも肉2枚(500g)
- サラダ油適量
- 片栗粉大さじ6くらい
- Aしょうゆ、酒、ごま油各小さじ2
- B砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1.5
- Bコチュジャン小さじ1
- Bすりおろしニンニク小さじ1/2
作り方
ポイント
●こんがり色づくまで揚げた方が香ばしく美味しいです。香ばしさも旨みです^ ^ ●コチュジャンは無くても美味しく出来ます ●好みで韓国のりを敷いて、マヨネーズを添えても♪ ●タレの酸味を抑えたい方はレンジで１分チン。 ラップなしです！
- 1
鶏もも肉は6等分に切る。
- 2
保存袋に入れてA しょうゆ、酒、ごま油各小さじ2を揉み込む。続けて、片栗粉を加えてまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を1㎝ほど入れて中火で熱し②を並べ入れる。こんがりするまで両面6〜7分ほど揚げ焼きにする。
- 4
揚げている間に、ボウルにB 砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1.5、コチュジャン小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2を加えて混ぜ合わせておく。
- 5
鶏肉の油を切り、熱いうちにタレにくぐらせる。
- 6
温かいごはんを盛り付けた器にのせ、さらにタレをかければ完成♪
458261
質問
作ってみた!
7900122024/09/11 13:50
美味しかったです❣️- Akari
2023/04/08 20:58
夕食作りに時間をかけたくないときにピッタリ。 酸味が強すぎるのが苦手なので少し減らし、記載の通りレンジにかけましたが、味もすごくおいしかったです。 家族にも好評だったのでまた作ります！
「どんぶり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
長田知恵(つき)
料理家
★新刊発売中! 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 2024.05.14 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。
