こじあみのレシピ一覧 (12件)

こじあみ

だし汁の美味しさをいかしたくて、シンプルで優しい味に仕上げました。塩麹に漬けてうま味を引き出した鶏手羽先と、焼いて甘みを増した玉ねぎが美味しいです♪春は新玉ねぎを使うのがおすすめ！

こじあみ

固くなりがちな豚こま肉でも、醤油麹で揉んでおくことで柔らかく仕上がります。みそ味でご飯が進んで止まりません♫冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

こじあみ

魚だとテンションが下がる家族。でもこれなら喜んで食べてくれます♡お弁当のおかずとしてもおすすめですよ♫

こじあみ

味の染みた白菜と春雨が美味しくて、肉団子も入ってボリューム満点！ご飯のお供にピッタリの一品です♡完成後は春雨がスープを吸っていくので、出来立て熱々を召し上がってください♫

こじあみ

ヘルシーだけど食べ応えのある一品です。さっぱり食べられるので、食欲がない時にもおすすめ！豆腐は冷たいままでも、温めても美味しいです♡

こじあみ

5分あれば作れるので、あと一品欲しい時にパパっと作れます♪お酒にも合うので晩酌のお供にもおすすめ！

こじあみ

里芋でポテトサラダを作ってみたら、ねっとり食感が美味しいサラダが出来ました。青のり入りで子どもウケも良いですよ♪里芋の潰し加減はお好みで！

こじあみ

お洒落だけど簡単に作れるので、普段のおつまみやホームパーティーにもおすすめです！玉ねぎ麹のドレッシングで、野菜もたくさん食べられます。

こじあみ

ひじきをたっぷり食べられるように、ツナとマヨネーズをプラスして子供も喜ぶサラダにしました。醤油麹を使って、簡単だけど旨みたっぷりの一品です。

こじあみ

ほぼほったらかしで作れる絶品手羽先。塩麹を揉み込んでおくから、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。ご飯のおかずにはもちろん、ホームパーティーで出しても喜ばれる一品です！