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    カレー手羽先

    カレー手羽先
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    • 投稿日2024/01/24

    • 更新日2024/01/24

    • 調理時間60分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安400円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ほぼほったらかしで作れる絶品手羽先。塩麹を揉み込んでおくから、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。ご飯のおかずにはもちろん、ホームパーティーで出しても喜ばれる一品です！

    材料2人分

    • 手羽先
      8本
    • A
      塩麹
      大さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    塩麹を揉み込んだらしっかり時間をおくのがポイント。塩麹の酵素が働いてお肉が柔らかく美味しくなります。

    • 1

      A 塩麹大さじ2、カレー粉小さじ2を混ぜ合わせ、手羽先に揉み込み30分おく。

      カレー手羽先の工程1
    • 2

      天板にオーブンシートを敷き、手羽先の皮目を上にして並べる。

      カレー手羽先の工程2
    • 3

      220℃に予熱したオーブンで20分焼く。

      カレー手羽先の工程3
    レシピID

    474483

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    こじあみ
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    こじあみ

    • 発酵食品ソムリエ

    家族には身体に優しい食事を作りたいと思いつつ、 ・もともと料理が苦手 ・子供が小さくて時間がない という理由で悩んでいました。 そんな時に麹に出会い、使いやすさと美味しさに感動! 料理が苦手でも、コツなしで美味しい麹レシピを紹介しています。 4歳3歳の男の子兄弟のママ

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