【きのこと長芋のバター醤油】一人前120円

材料2人分

• しめじ
  1/2パック
• しいたけ
  3個
• えのき
  1/2袋
• 長芋
  10cm
• にんにく
  1片
• 塩コショウ
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  バター
  5g

作り方

• 下準備
  にんにくは切っておく。

• 1

  しめじ・しいたけ・えのきは根元を取り、それぞれ切ってほぐしておく。 長芋は半月切りにする。

  
• 2

  フライパンに少量の油（分量外）を熱し、にんにくを弱火で炒め、香りが出たらお皿に取り出す。フライパンに長芋を入れ焼き色がついたら、しめじ・しいたけ・えのきも入れて塩コショウをし、更に炒める。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、バター5gを入れて軽く炒めたあとにんにくを戻す。

  

ポイント

きのこは他の種類にしてもOK。えのきは袋ごと切ると切りやすい。

作ってみた！

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