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    調味料

    【これも手作り!】便利に使える「香味ペースト」

    • 投稿日2024/09/22

    • 更新日2024/09/22

    • 調理時間15

    今回はあの調味料を手作り🙌 チャーハンや炒め物がめちゃくちゃ美味しくなるけん作ってみてね✊

    材料

    • 鶏皮
      2枚
    • 白ネギ
      1本(白い部分)
    • 生姜
      1片
    • にんにく
      1片
    • 大さじ2
    • 砂糖
      大さじ1/2
    • 小さじ2
    • 胡椒
      小さじ1/2
    • 醤油
      大さじ1
    • 50ml

    作り方

    ポイント

    にんにく・生姜・鶏の皮は弱火で炒めることで香りを出します。

    • 1

      生姜・にんにくは皮を剥いて切る。(にんにくは芽も取り除く)白ネギ・鶏の皮適当なサイズにも切っておく。

    • 2

      フライパンに油・にんにく・生姜・鶏皮を弱火で炒める。

    • 3

      香りが出てきたら白ネギも追加して炒める。

    • 4

      白ネギに火が通ったら砂糖・塩・胡椒・料理酒・醤油を追加してサッと炒める。

    • 5

      容器に移してブレンダーでペースト状にする。

    レシピID

    490105

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    濱村 圭
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    濱村 圭

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    【なんでも手作りしちゃう自家製レシピ】 フードコーディネーターの濱村圭です Instagram フォロワー数19万人 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ

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