調味料
【砂糖不使用】旬の柿で作る「焼き肉のタレ」
投稿日2024/11/17
更新日2024/11/17
調理時間30分
砂糖不使用でもこんなに美味しい！ 炒め物や焼きおにぎりにも使えます♩
材料
- 柿1個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- A塩小さじ1/2
- A料理酒20ml
- Aみりん20ml
- B醤油50ml
- Bりんご酢10ml
- Bごま油大さじ2
- Bいりごま大さじ1
作り方
ポイント
冷蔵保存して1週間以内で使い切ってください。
- 1
柿の皮を剥き、切っておく。
- 2
鍋に玉ねぎすりおろし、柿、にんにく、A 塩小さじ1/2、料理酒20ml、みりん20mlを入れて柿を潰しながら煮詰める。
- 3
火からおろし、B 醤油50ml、りんご酢10ml、ごま油大さじ2、いりごま大さじ1を入れて混ぜる。
レシピID
492860
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- Artist
濱村 圭
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 食育アドバイザー
【なんでも手作りしちゃう自家製レシピ】 フードコーディネーターの濱村圭です Instagram フォロワー数19万人 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ
