「これも手作り」漬けて焼くだけ簡単【ビーフジャーキー】

材料

• 牛もも肉
  350g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくパウダー
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  牛もも肉を薄く切る。

• 2

  袋に牛肉を入れたら砂糖を揉み込む。

• 3

  その他の調味料A 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、にんにくパウダー小さじ1、ブラックペッパー適量も加えてよく揉み込み、冷蔵庫で2.3時間おく。

• 4

  オーブンを120℃に予熱する。

• 5

  天板に網を重ねて、牛肉を広げる。 キッチンペーパーで牛肉の表面の水分を拭き取る。

• 6

  120℃のオーブンで1時間焼く。 1時間経ったら裏返して30〜40分追加で焼く。 （焼き時間は固さをみて調整する。）

ポイント

牛肉の厚みで加熱時間は変わるので、お好みの固さになるまで調整してください。

作ってみた！

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