「たったこれだけ」うまみ爆発【酢玉ねぎ】

材料

• 新玉ねぎ
  2個(約400g)
• 塩
  小さじ1/2
• はちみつ
  大さじ2
• 酢
  200ml
• 昆布
  5cm
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎを薄切りにし、ザルなどに広げ30分空気にさらす。

• 2

  保存容器に入れて、塩、はちみつ、酢、醤油、昆布を加え瓶を振って全体を混ぜる。

• 3

  冷蔵で半日〜1日置く。※3日で昆布は取り出す。

ポイント

玉ねぎは繊維を断つように切ると辛味が抜けやすいです♪ お酢は米酢 or りんご酢がおすすめ！！

作ってみた！

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