「これも手作り♪」ご飯が止まらない【カンジャンセウ】

材料

• 赤エビ
  10～12尾
• A
  水
  150ml
• A
  醤油
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  にんにく
  1片(すりおろし＆スライス)
• A
  生姜
  1片(すりおろし)
• A
  鷹の爪
  1本(お好みで)

作り方

• 1

  A 水150ml、醤油100ml、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2、にんにく1片、生姜1片、鷹の爪1本を鍋に入れて一度沸騰させ、完全に冷ます

• 2

  赤エビは殻を剥いて背ワタを取り、表面の水分を拭き取る

• 3

  冷めたタレに漬ける

• 4

  冷蔵庫で3時間ほど置く

ポイント

そのまま食べても美味しいけど、ご飯に乗せて卵黄を乗せればお箸が止まらない！！

作ってみた！

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