副菜

カンジャンセウ（海老の醤油漬け）韓国料理

Name: カンジャンセウ（海老の醤油漬け）韓国料理
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 殻付きの海老（刺身用） 12尾位; 酒 100cc; 醤油 180cc; 水 100cc; みりん 100cc; 砂糖 大さじ1; 酢 小さじ2; 長ねぎ 1本; にんにく 2～4かけ; 赤唐辛子 お好みで

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10分

漬け時間は除く

エネルギー145kcal
炭水化物13.7g
脂質1.8g
たんぱく質15.2g
糖質12.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カンジャンケジャンの海老バージョンです！カンジャンケジャンに負けず美味しいですよ♪漬けたタレをご飯にかけても絶品です♪ 薬膳効果 ○海老…スタミナアップにめまいや足腰の冷えに ○醤油…旨味を引き出し、食欲増進に ○ねぎ…寒気や風邪、解毒作用 ○にんにく…気血の巡りを改善、パワーチャージ

材料4人分

殻付きの海老（刺身用）
12尾位
A
酒
100cc
A
醤油
180cc
A
水
100cc
A
みりん
100cc
A
砂糖
大さじ1
A
酢
小さじ2
長ねぎ
1本
にんにく
2～4かけ
赤唐辛子
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 酒100cc、醤油180cc、水100cc、みりん100cc、砂糖大さじ1、酢小さじ2は煮立たせてから冷ましておきます。
1
殻付きの海老（刺身用）は殻付きのまま背ワタを取り、尻尾の先を切ります。
2
長ねぎは斜め切りに、にんにくはスライスします。
3
A 酒100cc、醤油180cc、水100cc、みりん100cc、砂糖大さじ1、酢小さじ2に長ねぎ、にんにく、赤唐辛子、海老を入れ、1晩漬けたら出来上がりです♪