副菜
作り置きに最適！オクラとコーンのごまマヨ和え
投稿日2020/06/30
更新日2020/06/30
調理時間5分
オクラは疲労回復のビタミンB1も多いので、梅雨バテ夏バテで疲れが取れない！そんな時におすすめ食材です。
材料2人分
- オクラ6本(60g)
- ホールコーン20g
- A白練りゴマ大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
作り方
ポイント
コーンやマヨネーズを加えて、お子さんでも食べやすくしました。甘めがお好きでしたら、お好みで砂糖は加えてください。 しょうゆを入れましたが、めんつゆでも美味しいです。
- 1
オクラは塩（分量外）をふり表面をこすり、沸騰したお湯に入れ1分ほどさっと茹で、ヘタをとり斜め半分に切る。
- 2
A 白練りゴマ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、オクラ、ホールコーンを和える。
レシピID
394251
質問
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「オクラ」の基礎
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岩崎小百合
岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。
