食感最高♪やみつきサラダ♡半熟卵とオクラのごまマヨ和え
投稿日2020/06/07
更新日2020/06/07
調理時間10分
半熟卵を崩して一緒にいただきます♪ トロリン卵とオクラのネバネバが合わさるとめっちゃ美味しい♪ オクラは食感も残すために1cm幅にしてみましたが、これも正解でした〜シャキネバ♡ かなりオススメです♪ 娘も大変気に入っておりました♡
材料3人分
- 卵3個
- オクラ6本
- Aマヨネーズハーフ・すりごま各大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- A白だし大さじ1
作り方
ポイント
オクラはレンチンで時短ででき、簡単♡ 半熟卵はIHで7分茹でたものが写真のように黄身が流れる感じです♪ このぐらいがオススメですが、 お好みで茹で時間を調整してください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
分量外の湯を鍋にたっぷり沸かし、卵をいれて7分〜茹で、すぐに氷水につける。 オクラは分量外の塩少々でこすり洗い、ラップで包んで600Wのレンジで40秒加熱する。加熱後、水洗いして水気をきり、ガクをとって1cm幅に切る。
- 1
ボウルにA マヨネーズハーフ・すりごま各大さじ2、白だし大さじ1をいれて混ぜたら、オクラも加え、混ぜる。
- 2
半熟卵は半分に切り(スプーンなどで割っても大丈夫)、お皿に盛りつけ、工程1でできたものをかけて完成。
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質問
作ってみた!
はるねこ2024/09/26 13:42
卵マヨがとろっと絡んで、オクラの苦手な家族も美味しいと食べてくれました！ 少し硬めのゆで卵になってしまったので、次回はもうちょっと半熟になるようにしてみようと思います。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
