副菜
食感最高♪やみつきサラダ♡半熟卵とオクラのごまマヨ和え
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質14.5g
- たんぱく質6.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
半熟卵を崩して一緒にいただきます♪ トロリン卵とオクラのネバネバが合わさるとめっちゃ美味しい♪ オクラは食感も残すために1cm幅にしてみましたが、これも正解でした〜シャキネバ♡ かなりオススメです♪ 娘も大変気に入っておりました♡
作り方
下準備
分量外の湯を鍋にたっぷり沸かし、卵をいれて7分〜茹で、すぐに氷水につける。 オクラは分量外の塩少々でこすり洗い、ラップで包んで600Wのレンジで40秒加熱する。加熱後、水洗いして水気をきり、ガクをとって1cm幅に切る。- 1
ボウルにA マヨネーズハーフ・すりごま各大さじ2、白だし大さじ1をいれて混ぜたら、オクラも加え、混ぜる。
- 2
半熟卵は半分に切り(スプーンなどで割っても大丈夫)、お皿に盛りつけ、工程1でできたものをかけて完成。
ポイント
オクラはレンチンで時短ででき、簡単♡ 半熟卵はIHで7分茹でたものが写真のように黄身が流れる感じです♪ このぐらいがオススメですが、 お好みで茹で時間を調整してください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
レシピID：393121
更新日：2020/06/07
投稿日：2020/06/07
作ってみた！
はるねこ2024/09/26 13:42
卵マヨがとろっと絡んで、オクラの苦手な家族も美味しいと食べてくれました！ 少し硬めのゆで卵になってしまったので、次回はもうちょっと半熟になるようにしてみようと思います。
