副菜
おつまみアボカド〈塩×にんにくオイル〉
投稿日2024/03/18
更新日2024/03/18
調理時間10分
とっても簡単にできるおつまみレシピ。 香りが堪らないにんにくオイルは塩を加えて、とろっと濃厚なアボカドにかければ立派なおつまみになります♡ お好きなハーブを加えても◎ おもてなしおつまみとしてご活用ください☺
材料2人分
- アボカド1個
- にんにく1片
- 赤唐辛子1本
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁小さじ1
- 塩少々
- 粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
・にんにくは焦げやすいので必ず弱火にし、きつね色になったらすぐに火を止めてください。
- 1
アボカドは縦半分に切って皮と種を取り除き、1㎝幅に切る。
- 2
にんにくは粗めのみじん切りに、赤唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。
- 3
フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れ、弱火でじっくり香りを引き出す。にんにくがきつね色になってきたらすぐに火を止め、レモン汁、塩、粗挽き黒胡椒を入れてアボカドにかける。
レシピID
479471
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/03/21 08:56
ちょっと朝からって感じになってしまいましたがどうしても食べたくておつまみではなく朝食のおかずに作りました😄 トロッとしたアボカドに塩×にんにくオイル堪らない美味しさです🥰 次回はおつまみで作りたいと思います😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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✽おうちで居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋スタッフの日常の家飲みおつまみレシピです。 食材の組み合わせや調味料の選び方など、ひとひねり加えて一味違ったアイデアレシピをご紹介します! *おもてなしにも日々の晩酌にも使える *毎日食べたくなる身体に優しい居酒屋ごはん ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家/フードライターとして活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================