【とうもろこしとしらすのフリット】サクふわ♡チーズ風味

材料3人分

• とうもろこし
  1本
• しらす
  50g
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  粉チーズ
  大さじ3
• A
  塩
  少々
• A
  炭酸水
  70ml(ビールでも可)
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは皮を2～3枚残してラップで巻き、500Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 2

  とうもろこしの皮をすべてむき、半分に切ってから縦に置いて包丁で実をそぎ落とす。

  
• 3

  A 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ3、粉チーズ大さじ3、塩少々、炭酸水70mlを混ぜ合わせたら、2としらすも加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  揚げ油を170度に熱したら、3をスプーンですくって揚げ油に入れ、こんがりするまで揚げる。

  

ポイント

・とうもろこしは電子レンジで加熱するので、揚げるときはこんがり色づけばOKです。

作ってみた！

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