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    副菜

    【とうもろこしとしらすのフリット】サクふわ♡チーズ風味

    • 投稿日2024/06/24

    • 更新日2024/06/24

    • 調理時間15

    夏の時期に絶対食べたいとうもろこし🌽 加熱するだけでも十分おいしいですが、しらすと一緒に揚げてフリットにしました。 サクふわの衣に、とうもろこしの甘みとしらすの旨み、チーズの風味も加えたお酒に合うおつまみです☺ ビールはもちろん、焼酎や日本酒と合わせても◎

    材料3人分

    • とうもろこし
      1本
    • しらす
      50g
    • A
      薄力粉
      大さじ3
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      粉チーズ
      大さじ3
    • A
      少々
    • A
      炭酸水
      70ml(ビールでも可)
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・とうもろこしは電子レンジで加熱するので、揚げるときはこんがり色づけばOKです。

    • 1

      とうもろこしは皮を2~3枚残してラップで巻き、500Wの電子レンジで3分加熱する。

      工程写真
    • 2

      とうもろこしの皮をすべてむき、半分に切ってから縦に置いて包丁で実をそぎ落とす。

      工程写真
    • 3

      A 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ3、粉チーズ大さじ3、塩少々、炭酸水70mlを混ぜ合わせたら、2としらすも加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      揚げ油を170度に熱したら、3をスプーンですくって揚げ油に入れ、こんがりするまで揚げる。

      工程写真
    レシピID

    484005

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