かぼちゃの器がかわいい！【とろとろカレーグラタン】
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間40分
かぼちゃが美味しい季節がやってきました。カットしてあるかぼちゃもいいけれど、小ぶりな坊ちゃんかぼちゃを使えば、見た目も可愛いかぼちゃレシピを作ることができます。…ということで今回は、坊ちゃんかぼちゃを使用した「カレーグラタン」のご紹介です。 これ、みんなの前で包丁を入れると、絶対「わぁ～～～～ッ」って声が上がるレシピ！とろ～りとろけるチーズとカレーソースがたまらない！ ちなみにカレー粉は少量しか入れていないし、クリームベースなこともあって、辛さは感じません。小さいお子さんでも安心して食べられます◎余ったら、翌日にご飯と合わせてドリアにしたり、パスタに絡めるのがオススメ！
材料2人分
- 坊ちゃんかぼちゃ1個
- バター5g
- 玉ねぎ1/4個(薄切り)
- ソーセージ2本(斜め切り)
- A薄力粉大さじ1/2
- A牛乳100cc
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- ピザチーズ30～50g
作り方
ポイント
・チーズは加熱するとだいぶカサが減るので、これでもかってくらいの乗せるのがおすすめです。 ・そのまま食べても美味しいですが、焼いたバケットや食パンにディップしながら食べると更に美味しい！！カレーフォンデュンデュみたいな形で楽しめます。
- 1
坊ちゃんかぼちゃをるごとラップで包み、上下をさかさまにして500wの電子レンジで5分加熱する。
- 2
上面を包丁で切り、中身をくり抜いて「食べられる部分」と「ワタと種」に分ける。（縁から1cmは残すようにくりぬくと◎）
- 3
バターを溶かしたフライパンで、玉ねぎとソーセージを炒める。
- 4
焼き色がついたら一度火を止め、A 薄力粉大さじ1/2、牛乳100cc、コンソメ小さじ1/2、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ小さじ1とくり抜いたかぼちゃを加えてよく混ぜる。（薄力粉とかぼちゃをしっかり混ぜ込むイメージ）
- 5
全体が綺麗に混ざったら弱火にかけつつ、とろみがつくまで練り混ぜる。
- 6
ソースをくり抜いたかぼちゃに注ぎ、ピザチーズを乗せたら、トースターで約15分加熱する。
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質問
作ってみた!
- Artist
ぼく
手間抜き×めちゃうまレシピを 「作って描く!」 料理研究家兼イラストレーター 地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京して何故かアニメ会社に就職。 映画やアニメの背景を描くアニメーターとして勤務。 2013年8月からSNS上に1日1枚投稿していたレシピイラストが話題となり、出版の話を頂いて、本格的に料理の世界へ。 著書となる「ぼくのおやつ」は、第一回料理レシピ本大賞 in Japan」のお菓子部門にて準大賞をいただきました
