主菜

かぼちゃの器がかわいい！【とろとろカレーグラタン】

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40分

エネルギー385kcal
炭水化物32.1g
脂質23.5g
たんぱく質14.2g
糖質28.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃが美味しい季節がやってきました。カットしてあるかぼちゃもいいけれど、小ぶりな坊ちゃんかぼちゃを使えば、見た目も可愛いかぼちゃレシピを作ることができます。…ということで今回は、坊ちゃんかぼちゃを使用した「カレーグラタン」のご紹介です。これ、みんなの前で包丁を入れると、絶対「わぁ～～～～ッ」って声が上がるレシピ！とろ～りとろけるチーズとカレーソースがたまらない！ちなみにカレー粉は少量しか入れていないし、クリームベースなこともあって、辛さは感じません。小さいお子さんでも安心して食べられます◎余ったら、翌日にご飯と合わせてドリアにしたり、パスタに絡めるのがオススメ！

材料2人分

坊ちゃんかぼちゃ
1個
バター
5g
玉ねぎ
1/4個(薄切り)
ソーセージ
2本(斜め切り)
A
薄力粉
大さじ1/2
A
牛乳
100cc
A
コンソメ
小さじ1/2
A
カレー粉
小さじ1
A
にんにくチューブ
小さじ1
ピザチーズ
30～50g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
坊ちゃんかぼちゃをるごとラップで包み、上下をさかさまにして500wの電子レンジで5分加熱する。
2
上面を包丁で切り、中身をくり抜いて「食べられる部分」と「ワタと種」に分ける。（縁から1cmは残すようにくりぬくと◎）
3
バターを溶かしたフライパンで、玉ねぎとソーセージを炒める。
4
焼き色がついたら一度火を止め、A 薄力粉大さじ1/2、牛乳100cc、コンソメ小さじ1/2、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ小さじ1とくり抜いたかぼちゃを加えてよく混ぜる。（薄力粉とかぼちゃをしっかり混ぜ込むイメージ）
5
全体が綺麗に混ざったら弱火にかけつつ、とろみがつくまで練り混ぜる。
6
ソースをくり抜いたかぼちゃに注ぎ、ピザチーズを乗せたら、トースターで約15分加熱する。