主菜

ご飯にも、お酒にも♪“タラのカレーパン粉焼き”

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カレー粉を使うだけで、ご飯やお酒との相性が抜群です！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。味がしっかり付いているのでソース要らず。お好みで、マヨネーズをつけても美味しいです♪

材料2人分

下準備
①タラの切り身を半分に切り、塩をして10分程置き、水分が出たらキッチンペーパーで拭く。 ②A カレー粉小さじ1、小麦粉大さじ1を合わせる。 ③B パン粉大さじ6、粉チーズ大さじ1を合わせる。（粉チーズがなければパン粉のみで良い）
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水気を拭いたタラにA カレー粉小さじ1、小麦粉大さじ1、溶き卵、B パン粉大さじ6、粉チーズ大さじ1の順で衣をつける。
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フライパンにオリーブ油を熱し、衣をつけたタラを両面きつね色になるまで中火で揚げ焼きする。

粉チーズは無くても美味しくいただけますが、ぐっと旨味が増す隠し味です。ぜひ試してみてください♪ タラだけでなく、白身魚であれば美味しく仕上がります。

レシピID：476953

更新日：2024/02/07

投稿日：2024/02/07

ミントミント
2024/11/07 18:49
カレーと粉チーズのおかげで淡白なタラがとても美味しかったです☺カリッとなって嬉しい🥰
yukaringo
2024/03/17 21:02
北海道産のタラを使ってカリッと仕上げました。子どもたちにも好評で、皮まで全部食べてましたよ。何かと使い切れない粉チーズの消費にもいいですね。